ビタミンB1（チアミン）の含有量（野菜類）
（221〜230）
0.03 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮むき、生）
0.04 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮つき、ゆで）
0.04 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮つき、生）
0.07 mg
（可食部260 gあたり）
おおさかしろな（葉、ゆで）
0.03 mg
（可食部173 gあたり）
やまうど（茎、生）
0.01 mg
（可食部30 gあたり）
わらび（生わらび、生）
0.01 mg
（可食部50 gあたり）
ブラックマッペもやし（ゆで）
0.01 mg
（可食部25 gあたり）
糸みつば（葉、ゆで）
0.01 mg
（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、ゆで）
0.06 mg
（可食部300 gあたり）
ひろしまな（塩漬）
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