ビタミンB1（チアミン）の含有量（野菜類）
（41〜50）
0.13 mg
（可食部175 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、ホール、冷凍）
0.2 mg
（可食部240 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、ゆで）
0.05 mg
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、油いため）
0.04 mg
（可食部30 gあたり）
すぐきな（すぐき漬）
0.02 mg
（可食部20 gあたり）
くわい（塊茎、生）
0.04 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
0.01 mg
（可食部10 gあたり）
むかご（肉芽、生）
0.25 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、生）
0.06 mg
（可食部55 gあたり）
茎ニンニク（花茎、生）
0.2 mg
（可食部180 gあたり）
なばな（洋種、茎葉、生）
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