ビタミンB1（チアミン）の少ない野菜類
（21〜40位）
（可食部100 gあたり）
たけのこ（水煮缶詰）
0.01 mg
つわぶき（葉柄、生）
0.01 mg
つわぶき（葉柄、ゆで）
0.01 mg
とうがん（果実、生）
0.01 mg
とうがん（果実、ゆで）
0.01 mg
はくさい（結球葉、ゆで）
0.01 mg
らっきょう（甘酢漬）
0.01 mg
ルバーブ（葉柄、ゆで）
0.01 mg
うど（茎、生）
0.02 mg
かぶ（葉、ゆで）
0.02 mg
かぶ（漬物、塩漬、根、皮つき）
0.02 mg
キャベツ（結球葉、ゆで）
0.02 mg
きゅうり（漬物、塩漬）
0.02 mg
きゅうり（ピクルス、サワー型）
0.02 mg
さんとうさい（葉、ゆで）
0.02 mg
葉しょうが（根茎、生）
0.02 mg
しろうり（漬物、奈良漬）
0.02 mg
せり（茎葉、ゆで）
0.02 mg
ぜんまい（生ゼンマイ、若芽、生）
0.02 mg
タアサイ（葉、ゆで）
0.02 mg
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