ビタミンB1（チアミン）の含有量（野菜類）
（マ行）
0.04 mg
（可食部100 gあたり）
ミニキャロット（根、生）
0.02 mg
（可食部25 gあたり）
ミニトマト（果実、生）
0.01 mg
（可食部20 gあたり）
みょうが（花穂、生）
0.01 mg
（可食部10 gあたり）
むかご（肉芽、生）
0.1 mg
（可食部54 gあたり）
芽キャベツ（結球葉、生）
0.07 mg
（可食部54 gあたり）
芽キャベツ（結球葉、ゆで）
0.01 mg
（可食部5 gあたり）
めたで（芽ばえ、生）
0.03 mg
（可食部25 gあたり）
モロヘイヤ（茎葉、生）
0.02 mg
（可食部25 gあたり）
モロヘイヤ（茎葉、ゆで）
