ビタミンB3（ナイアシン） 13 mg分の穀類

• 

  0.5 mg

  （可食部7 gあたり）

  大麦（麦こがし）
  × 26
• 

  0.7 mg

  （可食部10 gあたり）

  そば粉（表層粉）
  × 18.6
• 

  1.3 mg

  （可食部20 gあたり）

  米、水稲穀粒（玄米）
  × 10
• 

  0.9 mg

  （可食部15 gあたり）

  小麦粉（強力粉、全粒粉）
  × 14.4
• 

  0.5 mg

  （可食部10 gあたり）

  そば粉（全層粉）
  × 26
• 

  0.9 mg

  （可食部20 gあたり）

  そば米
  × 14.4
• 

  0.4 mg

  （可食部10 gあたり）

  小麦はいが
  × 32.5
• 

  0.4 mg

  （可食部10 gあたり）

  そば粉（中層粉）
  × 32.5
• 

  0.2 mg

  （可食部5 gあたり）

  焼きふ（板ふ）
  × 65
• 

  0.7 mg

  （可食部20 gあたり）

  米、水稲穀粒（半つき米）
  × 18.6