ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（食品）
（981〜990）
1.3 mg
（可食部420 gあたり）
リーキ（りん茎葉、ゆで）
0.1 mg
（可食部50 gあたり）
りょくとうもやし（生）
-
（可食部10 gあたり）
むかご（肉芽、生）
0.7 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、ゆで）
0.8 mg
（可食部280 gあたり）
ビート（根、生）
0.4 mg
（可食部140 gあたり）
はやとうり（塩漬）
0.4 mg
（可食部140 gあたり）
はやとうり（果実、生）
0.1 mg
（可食部30 gあたり）
はくさい（漬物、塩漬）
5.7 mg
（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、ゆで）
0.2 mg
（可食部55 gあたり）
茎ニンニク（花茎、ゆで）
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