ビタミンB3（ナイアシン） 3 mg分のきのこ類（1〜10）

67.3 mg

（可食部105 gあたり）
まいたけ（乾）
× 0.04
0.7 mg

（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、乾）
× 4.3
8.9 mg

（可食部90 gあたり）
ひらたけ（生）
× 0.3
8.6 mg

（可食部105 gあたり）
まいたけ（生）
× 0.3
2.2 mg

（可食部30 gあたり）
エリンギ（生）
× 1.4
3.2 mg

（可食部41 gあたり）
まつたけ（生）
× 0.9
6.3 mg

（可食部90 gあたり）
ひらたけ（ゆで）
× 0.5
0.6 mg

（可食部10 gあたり）
うすひらたけ（生）
× 5
5.8 mg

（可食部100 gあたり）
えのきたけ（生）
× 0.5
8.3 mg

（可食部140 gあたり）
ぶなしめじ（生）
× 0.4

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