ビタミンB7（ビオチン） 25 μg分のきのこ類
1.5 μg
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、乾）
×
16.7
23.8 μg
（可食部105 gあたり）
まいたけ（生）
×
1.1
9.9 μg
（可食部90 gあたり）
ひらたけ（生）
×
2.5
1 μg
（可食部10 gあたり）
マッシュルーム（生）
×
25
9 μg
（可食部100 gあたり）
えのきたけ（生）
×
2.8
0.5 μg
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
×
50
12.5 μg
（可食部140 gあたり）
ぶなしめじ（生）
×
2
2.4 μg
（可食部30 gあたり）
エリンギ（生）
×
10.4
1.4 μg
（可食部20 gあたり）
なめこ（生）
×
17.9
0.8 μg
（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、生）
×
31.3
