ビタミンB9（葉酸）の含有量（野菜類）
（261〜270）
2 μg
（可食部20 gあたり）
なす（漬物、こうじ漬）
16 μg
（可食部205 gあたり）
れんこん（根茎、ゆで）
7 μg
（可食部110 gあたり）
しょうが（根茎、生）
2 μg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（ゆで）
1 μg
（可食部15 gあたり）
きゅうり（漬物、しょうゆ漬）
1 μg
（可食部20 gあたり）
だいこん（漬物、福神漬）
1 μg
（可食部20 gあたり）
じゅんさい（若葉、水煮びん詰）
-
（可食部12 gあたり）
きゅうり（ピクルス、スイート型）
0 μg
（可食部5 gあたり）
たけのこ（しなちく、塩蔵、塩抜き）
-
（可食部30 gあたり）
ぜんまい（干しぜんまい、干し若芽、ゆで）
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