ビタミンE（α-トコフェロール） 1000 mg分の野菜類（181〜190）

0.4 mg

（可食部120 gあたり）
きゅうり（漬物、塩漬）
× 2500
0.4 mg

（可食部120 gあたり）
きゅうり（果実、生）
× 2500
0.7 mg

（可食部410 gあたり）
ふき（葉柄、ゆで）
× 1429
0.5 mg

（可食部410 gあたり）
ふき（葉柄、生）
× 2000
0.3 mg

（可食部140 gあたり）
はやとうり（果実、生）
× 3333
0.1 mg

（可食部30 gあたり）
はくさい（漬物、塩漬）
× 10000
3.9 mg

（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、生）
× 256
0.3 mg

（可食部150 gあたり）
にんじん（ジュース、缶詰）
× 3333
0.2 mg

（可食部130 gあたり）
チコリー（若芽、生）
× 5000
0.1 mg

（可食部30 gあたり）
ぜんまい（干しぜんまい、干し若芽、ゆで）
× 10000

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