ビタミンE（α-トコフェロール） 11 mg分の野菜類（171〜180）

• 

  0.8 mg

  （可食部420 gあたり）

  リーキ（りん茎葉、生）
  × 13.8
• 

  0.2 mg

  （可食部50 gあたり）

  黄にら（葉、生）
  × 55
• 

  0.1 mg

  （可食部20 gあたり）

  なす（漬物、ぬかみそ漬）
  × 110
• 

  0.6 mg

  （可食部300 gあたり）

  べいなす（果実、生）
  × 18.3
• 

  0.5 mg

  （可食部160 gあたり）

  なす（果実、ゆで）
  × 22
• 

  0.4 mg

  （可食部160 gあたり）

  なす（果実、生）
  × 27.5
• 

  0.5 mg

  （可食部240 gあたり）

  トウモロコシ（未熟種子、ゆで）
  × 22
• 

  0.4 mg

  （可食部240 gあたり）

  トウモロコシ（未熟種子、生）
  × 27.5
• 

  1.3 mg

  （可食部430 gあたり）

  ずいき（生ずいき、ゆで）
  × 8.5
• 

  0.2 mg

  （可食部80 gあたり）

  じゅうろくささげ（若ざや、ゆで）
  × 55