ビタミンE（α-トコフェロール）の含有量（野菜類）
（111〜120）
1.9 mg
（可食部220 gあたり）
トマト（果実、生）
1.2 mg
（可食部160 gあたり）
チンゲンサイ（葉、ゆで）
0.5 mg
（可食部60 gあたり）
さんとうさい（葉、ゆで）
1.2 mg
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、生）
0.3 mg
（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、ゆで）
0.2 mg
（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、生）
0.2 mg
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、生）
0.4 mg
（可食部55 gあたり）
茎ニンニク（花茎、ゆで）
0.4 mg
（可食部55 gあたり）
茎ニンニク（花茎、生）
1.4 mg
（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、生）
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1
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12
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28
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