ビタミンE（α-トコフェロール）の含有量（野菜類）
（151〜160）
0.1 mg
（可食部20 gあたり）
はくさい（漬物、キムチ）
0.3 mg
（可食部55 gあたり）
ニンニク（りん茎、生）
2.2 mg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮むき、ゆで）
1.7 mg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮むき、生）
2.2 mg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮つき、ゆで）
1.8 mg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮つき、生）
0.7 mg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮むき、ゆで）
0.6 mg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮むき、生）
0.6 mg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、生）
0.1 mg
（可食部20 gあたり）
なす（漬物、こうじ漬）
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