ビタミンE（α-トコフェロール）の含有量（野菜類）
（211〜220）
-
（可食部15 gあたり）
いんげんまめ（若ざや、生）
-
（可食部17 gあたり）
わさび（わさび漬）
0.1 mg
（可食部50 gあたり）
りょくとうもやし（ゆで）
-
（可食部50 gあたり）
りょくとうもやし（生）
0.1 mg
（可食部50 gあたり）
ブラックマッペもやし（ゆで）
-
（可食部50 gあたり）
ブラックマッペもやし（生）
-
（可食部20 gあたり）
みょうが（花穂、生）
0.3 mg
（可食部280 gあたり）
ビート（根、ゆで）
0.3 mg
（可食部280 gあたり）
ビート（根、生）
0.1 mg
（可食部140 gあたり）
はやとうり（塩漬）
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