ビタミンE（α-トコフェロール）の含有量（野菜類）
（31〜40）
0.9 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（塩漬）
4.3 mg
（可食部140 gあたり）
かぶ（葉、生）
0.5 mg
（可食部20 gあたり）
くわい（塊茎、生）
0.9 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
5.2 mg
（可食部180 gあたり）
なばな（和種、花らい・茎、生）
0.5 mg
（可食部16 gあたり）
かぶ（漬物、塩漬、葉）
5 mg
（可食部180 gあたり）
なばな（和種、花らい・茎、ゆで）
5.2 mg
（可食部230 gあたり）
トウミョウ（茎葉、生）
6.8 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、冷凍）
1.1 mg
（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、ゆで）
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