ビタミンE（α-トコフェロール）の含有量（野菜類）
（61〜70）
4.9 mg
（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、ゆで）
3.1 mg
（可食部180 gあたり）
なばな（洋種、茎葉、生）
1 mg
（可食部60 gあたり）
タアサイ（葉、ゆで）
2.5 mg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、生）
0.4 mg
（可食部27 gあたり）
こごみ（若芽、生）
0.5 mg
（可食部30 gあたり）
わらび（生わらび、生）
2.9 mg
（可食部180 gあたり）
なばな（洋種、茎葉、ゆで）
0.1 mg
（可食部4 gあたり）
クレソン（茎葉、生）
0.5 mg
（可食部30 gあたり）
おおさかしろな（塩漬）
1.5 mg
（可食部95 gあたり）
グリーンアスパラガス（若茎、ゆで）
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