ビタミンE（β-トコフェロール）の含有量（野菜類）
（21〜30）
0.3 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、冷凍）
-
（可食部42 gあたり）
ふきのとう（花序、生）
0.2 mg
（可食部200 gあたり）
ひのな（根・茎葉、生）
0.2 mg
（可食部155 gあたり）
黄ピーマン（果実、油いため）
0.1 mg
（可食部155 gあたり）
黄ピーマン（果実、生）
0.1 mg
（可食部100 gあたり）
にら（葉、ゆで）
0.2 mg
（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、油いため）
0.2 mg
（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、生）
-
（可食部10 gあたり）
とんぶり（ゆで）
-
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（果実、生）
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