水分の含有量（肉類）
（91〜100）
92.1 g
（可食部148 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
75.3 g
（可食部121 gあたり）
うし、和牛、もも（脂身つき、生）
8.1 g
（可食部13 gあたり）
うし（タン、生）
74.4 g
（可食部120 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（脂身つき、生）
21.6 g
（可食部35 gあたり）
ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
178.3 g
（可食部289 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
54.8 g
（可食部90 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、焼き）
3 g
（可食部5 gあたり）
ぶた、ソーセージ（ボロニアソーセージ）
181.2 g
（可食部298 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（脂身つき、生）
192.1 g
（可食部316 gあたり）
うし、和牛、そともも（脂身つき、生）
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