水分の含有量（肉類）
（71〜80）
55.6 g
（可食部86 gあたり）
ぶた、中型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
32.3 g
（可食部50 gあたり）
うし（ひき肉、生）
64.4 g
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（皮下脂肪なし、生）
6.4 g
（可食部10 gあたり）
ぶた、焼き豚
63.6 g
（可食部99 gあたり）
ぶた、中型種、もも（脂身つき、生）
51.2 g
（可食部80 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、ゆで）
3.2 g
（可食部5 gあたり）
うし、加工品（ローストビーフ）
285.4 g
（可食部446 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
107.5 g
（可食部168 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（脂身つき、生）
72.1 g
（可食部113 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（脂身つき、生）
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