水分の含有量（肉類）
（81〜90）
290.9 g
（可食部456 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（脂身つき、生）
70.6 g
（可食部111 gあたり）
ぶた、中型種、かた（脂身つき、生）
62.9 g
（可食部99 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（脂身つき、生）
63.4 g
（可食部100 gあたり）
うし、加工品（コンビーフ缶詰）
19 g
（可食部30 gあたり）
うし（ヒモ、生）
107.6 g
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（皮下脂肪なし、生）
53.4 g
（可食部85 gあたり）
にわとり（加工品、焼き鳥缶詰）
77.1 g
（可食部205 gあたり）
ぶた（豚足、ゆで）
75.1 g
（可食部120 gあたり）
ぶた、大型種、かたロース（脂身つき、生）
104 g
（可食部167 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（脂身つき、生）
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