水分の含有量（肉類）
（ア行） （1〜10）
13.9 g
（可食部16 gあたり）
うし（センマイ、生）
7.7 g
（可食部10 gあたり）
うし（シマチョウ、生）
81.2 g
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（赤肉、生）
63 g
（可食部86 gあたり）
うし、輸入牛、ヒレ（赤肉、生）
95.7 g
（可食部132 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（赤肉、生）
107.3 g
（可食部149 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（赤肉、生）
125.5 g
（可食部175 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（赤肉、生）
21.5 g
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
139 g
（可食部195 gあたり）
うし、輸入牛、もも（赤肉、生）
485.8 g
（可食部696 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（赤肉、生）
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