水分の含有量（豆類）
（11〜20）
56.9 g
（可食部75 gあたり）
厚揚げ
18.9 g
（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
14.3 g
（可食部20 gあたり）
だいず、水煮缶詰
9.9 g
（可食部15 gあたり）
りょくとう（全粒、ゆで）
13 g
（可食部20 gあたり）
あずき（全粒、ゆで）
12.9 g
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（全粒、ゆで）
9.6 g
（可食部15 gあたり）
ささげ（全粒、ゆで）
9.6 g
（可食部15 gあたり）
えんどう（全粒、ゆで）
127 g
（可食部200 gあたり）
がんもどき
25.4 g
（可食部40 gあたり）
だいず、全粒（日本産、ゆで）
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