水分の含有量（豆類）
（21〜30）
12.5 g
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（こしあん）
13 g
（可食部21 gあたり）
あずき（あん、こしあん）
30.5 g
（可食部50 gあたり）
納豆（挽きわり納豆）
12.1 g
（可食部20 gあたり）
豆腐よう
7.2 g
（可食部12 gあたり）
ひよこまめ（全粒、ゆで）
29.8 g
（可食部50 gあたり）
納豆（糸引き納豆）
35.5 g
（可食部60 gあたり）
湯葉（生）
46.2 g
（可食部80 gあたり）
テンペ
9.3 g
（可食部20 gあたり）
ひしおみそ
45.3 g
（可食部100 gあたり）
あずき（ゆで小豆缶詰）
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