α-リノレン酸 1600 mg分の野菜類
2340 mg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、油揚げ）
×
0.7
108 mg
（可食部40 gあたり）
えだまめ（ゆで）
×
14.8
143 mg
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
×
11.2
200 mg
（可食部80 gあたり）
えだまめ（冷凍）
×
8
139 mg
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、油いため）
×
11.5
87 mg
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、油いため）
×
18.4
434 mg
（可食部155 gあたり）
黄ピーマン（果実、油いため）
×
3.7
336 mg
（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、油いため）
×
4.8
440 mg
（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、油いため）
×
3.6
24 mg
（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、油いため）
×
66.7
<
1
…
7
>
