鉄 8.5 mg分の野菜類
3.3 mg
（可食部30 gあたり）
わらび（干しわらび、乾）
×
2.6
0.6 mg
（可食部5 gあたり）
きく（菊のり）
×
14.2
1 mg
（可食部10 gあたり）
切干しだいこん
×
8.5
3.6 mg
（可食部40 gあたり）
ずいき（干しずいき、乾）
×
2.4
1.7 mg
（可食部25 gあたり）
パセリ（葉、生）
×
5
0.2 mg
（可食部3 gあたり）
トウガラシ（果実、乾）
×
42.5
2.2 mg
（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、生）
×
3.9
5.2 mg
（可食部180 gあたり）
なばな（和種、花らい・茎、生）
×
1.6
0.5 mg
（可食部18 gあたり）
ザーサイ（漬物）
×
17
0.7 mg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（乾）
×
12.1
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1
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26
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