ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（食品）
（サ行） （11〜20）
3 μg
（可食部15 gあたり）
ささげ（全粒、乾）
1 μg
（可食部15 gあたり）
ささげ（全粒、ゆで）
25 μg
（可食部47 gあたり）
さざえ（生）
37 μg
（可食部47 gあたり）
さざえ（焼き）
(0)
（可食部90 gあたり）
さつま揚げ
64 μg
（可食部245 gあたり）
さつまいも（塊根、蒸し）
27 μg
（可食部130 gあたり）
さつまいも（塊根、生）
13 μg
（可食部240 gあたり）
さつまいも（塊根、焼き）
Tr
（可食部33 gあたり）
さつまいも（蒸し切干）
1 μg
（可食部20 gあたり）
さといも（球茎、冷凍）
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18
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