ビタミンA（レチノール当量） 2100 μg分のいも及びでん粉類

5 μg

（可食部245 gあたり）
さつまいも（塊根、蒸し）
× 420
2 μg

（可食部130 gあたり）
さつまいも（塊根、生）
× 1050
4 μg

（可食部400 gあたり）
やまといも（塊根、生）
× 525
2 μg

（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、生）
× 1050
2 μg

（可食部240 gあたり）
さつまいも（塊根、焼き）
× 1050