ビタミンA（レチノール当量） 210 μg分のいも及びでん粉類
5 μg
（可食部245 gあたり）
さつまいも（塊根、蒸し）
×
42
2 μg
（可食部130 gあたり）
さつまいも（塊根、生）
×
105
4 μg
（可食部400 gあたり）
やまといも（塊根、生）
×
52.5
2 μg
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、生）
×
105
2 μg
（可食部240 gあたり）
さつまいも（塊根、焼き）
×
105
