ビタミンB2（リボフラビン） 1.5 mg分のいも及びでん粉類
0.03 mg
（可食部33 gあたり）
さつまいも（蒸し切干）
×
50
0.05 mg
（可食部80 gあたり）
じゃがいも（フライドポテト）
×
30
0.14 mg
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、生）
×
10.7
0.13 mg
（可食部240 gあたり）
さつまいも（塊根、焼き）
×
11.5
0.08 mg
（可食部190 gあたり）
いちょういも（塊根、生）
×
18.8
0.01 mg
（可食部10 gあたり）
じゃがいも（乾燥マッシュポテト）
×
150
0.11 mg
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、水煮）
×
13.6
0.02 mg
（可食部57 gあたり）
じゃがいも（塊茎、水煮）
×
75
0.03 mg
（可食部125 gあたり）
じゃがいも（塊茎、生）
×
50
0.07 mg
（可食部245 gあたり）
さつまいも（塊根、蒸し）
×
21.4
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