ビタミンB9（葉酸）の含有量（穀類）
39 μg
（可食部10 gあたり）
小麦はいが
20 μg
（可食部15 gあたり）
アマランサス（玄穀）
8 μg
（可食部10 gあたり）
そば粉（表層粉）
71 μg
（可食部100 gあたり）
米こうじ
10 μg
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
5 μg
（可食部10 gあたり）
パン粉（乾燥）
5 μg
（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
7 μg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、全粒粉）
41 μg
（可食部90 gあたり）
コッペパン
4 μg
（可食部10 gあたり）
そば粉（中層粉）
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