α-リノレン酸の含有量（きのこ類）
（11〜20）
Tr
（可食部18 gあたり）
マッシュルーム（水煮缶詰）
Tr
（可食部28 gあたり）
マッシュルーム（ゆで）
Tr
（可食部10 gあたり）
マッシュルーム（生）
Tr
（可食部90 gあたり）
ひらたけ（ゆで）
Tr
（可食部90 gあたり）
ひらたけ（生）
Tr
（可食部30 gあたり）
エリンギ（生）
Tr
（可食部20 gあたり）
なめこ（ゆで）
Tr
（可食部20 gあたり）
なめこ（生）
Tr
（可食部140 gあたり）
ぶなしめじ（ゆで）
Tr
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
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