アミノ酸の含有量（魚介類）
（31〜40）
8415 mg
（可食部90 gあたり）
あゆ（天然、生）
1128 mg
（可食部47 gあたり）
さざえ（生）
14400 mg
（可食部90 gあたり）
まだら（生）
12800 mg
（可食部80 gあたり）
たちうお（生）
1600 mg
（可食部10 gあたり）
いかなご（生）
9360 mg
（可食部90 gあたり）
あなご（生）
900 mg
（可食部6 gあたり）
どじょう（生）
3640 mg
（可食部65 gあたり）
はたはた（生）
5040 mg
（可食部36 gあたり）
からふとししゃも（生干し、生）
13000 mg
（可食部100 gあたり）
蒸しかまぼこ
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5
6
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