アンモニアの少ない野菜類
（21〜40位）
（可食部100 gあたり）
ほうれんそう（葉、ゆで）
67 mg
いんげんまめ（若ざや、生）
69 mg
オクラ（果実、生）
71 mg
トウモロコシ（未熟種子、生）
73 mg
ほうれんそう（葉、生）
74 mg
グリーンアスパラガス（若茎、生）
80 mg
にら（葉、生）
80 mg
ブラックマッペもやし（生）
81 mg
しゅんぎく（葉、生）
87 mg
だいこん（葉、生）
87 mg
れんこん（根茎、生）
95 mg
セロリー（葉柄、生）
97 mg
サラダナ（葉、生）
97 mg
こまつな（葉、生）
98 mg
グリーンピース（生）
110 mg
たけのこ（若茎、生）
110 mg
さやえんどう（若ざや、生）
120 mg
ブロッコリー（花序、生）
120 mg
からしな（葉、生）
140 mg
ニンニク（りん茎、生）
150 mg
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