アルギニンの含有量（野菜類）
（11〜20）
356 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、ゆで）
168 mg
（可食部240 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、生）
293 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、生）
244 mg
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、生）
177 mg
（可食部273 gあたり）
たけのこ（若茎、生）
429 mg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、生）
197 mg
（可食部205 gあたり）
れんこん（根茎、生）
86 mg
（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、生）
175 mg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、生）
31 mg
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、生）
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