芳香族アミノ酸の少ない野菜類
（可食部100 gあたり）
だいこん（根、皮むき、生）
20 mg
だいこん（根、皮つき、生）
27 mg
根深ねぎ（葉、軟白、生）
27 mg
トマト（果実、生）
31 mg
にんじん（根、皮つき、生）
34 mg
にんじん（根、皮むき、生）
34 mg
レタス（結球葉、生）
39 mg
かぶ（根、皮むき、生）
42 mg
たまねぎ（りん茎、生）
45 mg
はくさい（結球葉、生）
49 mg
かぶ（根、皮つき、生）
53 mg
きゅうり（果実、生）
54 mg
キャベツ（結球葉、生）
57 mg
セロリー（葉柄、生）
58 mg
青ピーマン（果実、生）
60 mg
ごぼう（根、生）
61 mg
なす（果実、生）
63 mg
れんこん（根茎、生）
81 mg
日本かぼちゃ（果実、生）
100 mg
いんげんまめ（若ざや、生）
110 mg
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