灰分を多く含むきのこ類
（21〜36位）
（可食部100 gあたり）
たもぎたけ（生）
0.7 g
ほんしめじ（生）
0.7 g
しいたけ（生しいたけ、生）
0.7 g
えのきたけ（ゆで）
0.7 g
まつたけ（水煮缶詰）
0.6 g
まいたけ（生）
0.6 g
ぬめりすぎたけ（生）
0.6 g
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
0.6 g
なめこ（ゆで）
0.5 g
なめこ（生）
0.5 g
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
0.5 g
まいたけ（ゆで）
0.4 g
しろきくらげ（ゆで）
0.3 g
あらげきくらげ（ゆで）
0.3 g
なめこ（水煮缶詰）
0.2 g
きくらげ（ゆで）
0.2 g
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