灰分を多く含む野菜類（81〜100位）（可食部100 gあたり）

• ようさい（茎葉、生）
  
  1.4 g
• トウガラシ（果実、生）
  
  1.4 g
• つくし（胞子茎、生）
  
  1.4 g
• しゅんぎく（葉、生）
  
  1.4 g
• かぶ（葉、生）
  
  1.4 g
• グリーンピース（水煮缶詰）
  
  1.4 g
• えだまめ（ゆで）
  
  1.4 g
• らっかせい（未熟豆、生）
  
  1.3 g
• ゆりね（りん茎、ゆで）
  
  1.3 g
• ゆりね（りん茎、生）
  
  1.3 g
• ひのな（根・茎葉、生）
  
  1.3 g
• ニンニク（りん茎、生）
  
  1.3 g
• つるな（茎葉、生）
  
  1.3 g
• タアサイ（葉、生）
  
  1.3 g
• こまつな（葉、生）
  
  1.3 g
• きょうな（葉、生）
  
  1.3 g
• きゅうり（ピクルス、スイート型）
  
  1.3 g
• からしな（葉、生）
  
  1.3 g
• ホワイトアスパラガス（水煮缶詰）
  
  1.3 g
• あしたば（茎葉、生）
  
  1.3 g