灰分の少ない野菜類（221〜240位）（可食部100 gあたり）

• ふだんそう（葉、ゆで）
  
  1.2 g
• ほうれんそう（葉、ゆで）
  
  1.2 g
• 根みつば（葉、生）
  
  1.2 g
• 糸みつば（葉、生）
  
  1.2 g
• むかご（肉芽、生）
  
  1.2 g
• モロヘイヤ（茎葉、ゆで）
  
  1.2 g
• あしたば（茎葉、生）
  
  1.3 g
• ホワイトアスパラガス（水煮缶詰）
  
  1.3 g
• からしな（葉、生）
  
  1.3 g
• きゅうり（ピクルス、スイート型）
  
  1.3 g
• きょうな（葉、生）
  
  1.3 g
• こまつな（葉、生）
  
  1.3 g
• タアサイ（葉、生）
  
  1.3 g
• つるな（茎葉、生）
  
  1.3 g
• ニンニク（りん茎、生）
  
  1.3 g
• ひのな（根・茎葉、生）
  
  1.3 g
• ゆりね（りん茎、生）
  
  1.3 g
• ゆりね（りん茎、ゆで）
  
  1.3 g
• らっかせい（未熟豆、生）
  
  1.3 g
• えだまめ（ゆで）
  
  1.4 g