灰分の少ない野菜類
（21〜40位）
（可食部100 gあたり）
しろうり（果実、生）
0.4 g
ずいき（生ずいき、ゆで）
0.4 g
たまねぎ（りん茎、生）
0.4 g
赤たまねぎ（りん茎、生）
0.4 g
チコリー（若芽、生）
0.4 g
とうがん（果実、生）
0.4 g
なす（果実、ゆで）
0.4 g
根深ねぎ（葉、軟白、生）
0.4 g
はやとうり（果実、生）
0.4 g
青ピーマン（果実、生）
0.4 g
青ピーマン（果実、油いため）
0.4 g
黄ピーマン（果実、生）
0.4 g
黄ピーマン（果実、油いため）
0.4 g
トマピー（果実、生）
0.4 g
ふき（葉柄、ゆで）
0.4 g
へちま（果実、生）
0.4 g
へちま（果実、ゆで）
0.4 g
さやえんどう（若ざや、ゆで）
0.5 g
スナップえんどう（若ざや、生）
0.5 g
かぶ（根、皮むき、生）
0.5 g
<
1
2
…
17
>
