アスパラギン酸の含有量（食品）
（161〜170）
72 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、1等）
21 mg
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、生）
675 mg
（可食部150 gあたり）
豆乳（豆乳）
218 mg
（可食部50 gあたり）
ブラックマッペもやし（生）
44 mg
（可食部10 gあたり）
とうもろこし（コーンフレーク）
69 mg
（可食部20 gあたり）
なまこ（生）
327 mg
（可食部95 gあたり）
グリーンアスパラガス（若茎、生）
62 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、2等）
80 mg
（可食部20 gあたり）
クラッカー（ソーダクラッカー）
202 mg
（可食部55 gあたり）
ニンニク（りん茎、生）
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