アスパラギン酸の含有量（食品）
（カ行）
116 mg
（可食部20 gあたり）
カキ（養殖、生）
80 mg
（可食部260 gあたり）
かき（甘がき、生）
200 mg
（可食部10 gあたり）
カシューナッツ（フライ、味付け）
216 mg
（可食部40 gあたり）
カステラ
178 mg
（可食部18 gあたり）
かたくちいわし（生）
219 mg
（可食部3 gあたり）
かつお（加工品、削り節）
25740 mg
（可食部1800 gあたり）
かつお（秋獲り、生）
91 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮つき、生）
69 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮むき、生）
1620 mg
（可食部150 gあたり）
かます（生）
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