炭水化物を多く含むきのこ類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
あらげきくらげ（乾）
79.4 g
しろきくらげ（乾）
74.5 g
きくらげ（乾）
71.1 g
しいたけ（乾しいたけ、乾）
63.4 g
まいたけ（乾）
59.9 g
えのきたけ（味付け瓶詰）
16.9 g
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
16.7 g
あらげきくらげ（ゆで）
16.7 g
まつたけ（生）
8.2 g
えのきたけ（ゆで）
7.8 g
えのきたけ（生）
7.6 g
エリンギ（生）
7.4 g
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
7.1 g
しろきくらげ（ゆで）
6.7 g
ひらたけ（ゆで）
6.6 g
ぶなしめじ（ゆで）
6.5 g
ひらたけ（生）
6.2 g
まつたけ（水煮缶詰）
5.6 g
はたけしめじ（生）
5.6 g
なめこ（生）
5.2 g
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