銅 1 mg分の野菜類（71〜80）

• 

  0.01 mg

  （可食部12 gあたり）

  ししとうがらし（果実、油いため）
  × 100
• 

  0.01 mg

  （可食部12 gあたり）

  ししとうがらし（果実、生）
  × 100
• 

  0.02 mg

  （可食部18 gあたり）

  ザーサイ（漬物）
  × 50
• 

  0.03 mg

  （可食部30 gあたり）

  からしな（塩漬）
  × 33.3
• 

  0.14 mg

  （可食部140 gあたり）

  かぶ（葉、生）
  × 7.1
• 

  0.08 mg

  （可食部95 gあたり）

  グリーンアスパラガス（若茎、生）
  × 12.5
• 

  0.15 mg

  （可食部205 gあたり）

  れんこん（根茎、生）
  × 6.7
• 

  0.01 mg

  （可食部10 gあたり）

  アルファルファもやし（生）
  × 100
• 

  0.24 mg

  （可食部280 gあたり）

  ビート（根、ゆで）
  × 4.2
• 

  0.23 mg

  （可食部280 gあたり）

  ビート（根、生）
  × 4.3