食物繊維（水溶性）を多く含む野菜類（21〜40位）（可食部100 gあたり）

• かんぴょう（ゆで）
  
  1.9 g
• オクラ（果実、ゆで）
  
  1.6 g
• きんとき（根、皮つき、生）
  
  1.5 g
• あしたば（茎葉、生）
  
  1.5 g
• らっきょう（甘酢漬）
  
  1.4 g
• 芽キャベツ（結球葉、ゆで）
  
  1.4 g
• 芽キャベツ（結球葉、生）
  
  1.4 g
• きんとき（根、皮むき、生）
  
  1.4 g
• トウガラシ（果実、生）
  
  1.4 g
• オクラ（果実、生）
  
  1.4 g
• えだまめ（冷凍）
  
  1.4 g
• あしたば（茎葉、ゆで）
  
  1.4 g
• よめな（葉、生）
  
  1.3 g
• モロヘイヤ（茎葉、生）
  
  1.3 g
• みずかけな（塩漬）
  
  1.3 g
• なばな（和種、花らい・茎、ゆで）
  
  1.3 g
• あさつき（葉、ゆで）
  
  1.3 g
• わけぎ（葉、ゆで）
  
  1.2 g
• つくし（胞子茎、生）
  
  1.2 g
• じゅうろくささげ（若ざや、ゆで）
  
  1.2 g