脂肪酸（飽和）を多く含むきのこ類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
まいたけ（乾）
0.38 g
しいたけ（乾しいたけ、乾）
0.36 g
きくらげ（乾）
0.29 g
まいたけ（ゆで）
0.08 g
まいたけ（生）
0.07 g
エリンギ（生）
0.05 g
ぶなしめじ（生）
0.05 g
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
0.05 g
しいたけ（生しいたけ、生）
0.04 g
マッシュルーム（生）
0.03 g
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
0.03 g
きくらげ（ゆで）
0.03 g
マッシュルーム（水煮缶詰）
0.02 g
マッシュルーム（ゆで）
0.02 g
ひらたけ（ゆで）
0.02 g
ひらたけ（生）
0.02 g
なめこ（生）
0.02 g
ぶなしめじ（ゆで）
0.02 g
えのきたけ（味付け瓶詰）
0.02 g
えのきたけ（生）
0.02 g
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