グルタミン酸の含有量（食品）
（ア行） （11〜20）
960 mg
（可食部80 gあたり）
あゆ（養殖、生）
460 mg
（可食部20 gあたり）
あわ（精白粒）
918 mg
（可食部120 gあたり）
あわび（生）
510 mg
（可食部10 gあたり）
アーモンド（乾）
240 mg
（可食部10 gあたり）
いかなご（生）
69 mg
（可食部50 gあたり）
いちご（生）
47 mg
（可食部100 gあたり）
いちじく（生）
45 mg
（可食部30 gあたり）
芋かりんとう
560 mg
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（全粒、乾）
29 mg
（可食部15 gあたり）
いんげんまめ（若ざや、生）
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