ヒスチジンの含有量（魚介類）
（21〜30）
267 mg
（可食部90 gあたり）
あゆ（天然、生）
2226 mg
（可食部1050 gあたり）
きんめだい（生）
477 mg
（可食部150 gあたり）
かます（生）
234 mg
（可食部45 gあたり）
すけとうだら（タラコ、生）
304 mg
（可食部90 gあたり）
あなご（生）
1350 mg
（可食部540 gあたり）
まがれい（生）
265 mg
（可食部108 gあたり）
きす（生）
192 mg
（可食部80 gあたり）
あゆ（養殖、生）
94 mg
（可食部20 gあたり）
しゃこ（ゆで）
396 mg
（可食部90 gあたり）
まだら（生）
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