鉄の含有量（食品）
（641〜650）
0.4 mg
（可食部80 gあたり）
わさび（根茎、生）
0.4 mg
（可食部73 gあたり）
エシャロット（りん茎、生）
2.4 mg
（可食部300 gあたり）
ひろしまな（塩漬）
1.5 mg
（可食部200 gあたり）
ひのな（根・茎葉、生）
0.4 mg
（可食部55 gあたり）
ニンニク（りん茎、生）
1.3 mg
（可食部240 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、ゆで）
1 mg
（可食部240 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、生）
0.2 mg
（可食部20 gあたり）
くわい（塊茎、ゆで）
0.1 mg
（可食部20 gあたり）
くわい（塊茎、生）
-
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、ゆで）
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1
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65
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141
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