鉄 8 mg分の野菜類（91〜100）

• 

  2.4 mg

  （可食部300 gあたり）

  ひろしまな（塩漬）
  × 3.3
• 

  1.5 mg

  （可食部200 gあたり）

  ひのな（根・茎葉、生）
  × 5.3
• 

  0.4 mg

  （可食部55 gあたり）

  ニンニク（りん茎、生）
  × 20
• 

  1.3 mg

  （可食部240 gあたり）

  トウモロコシ（未熟種子、ゆで）
  × 6.2
• 

  1 mg

  （可食部240 gあたり）

  トウモロコシ（未熟種子、生）
  × 8
• 

  0.2 mg

  （可食部20 gあたり）

  くわい（塊茎、ゆで）
  × 40
• 

  0.1 mg

  （可食部20 gあたり）

  くわい（塊茎、生）
  × 80
• 

  0.5 mg

  （可食部265 gあたり）

  アーティチョーク（花らい、生）
  × 16
• 

  0.2 mg

  （可食部30 gあたり）

  わらび（生わらび、生）
  × 40
• 

  1.9 mg

  （可食部420 gあたり）

  リーキ（りん茎葉、生）
  × 4.2