脂質の含有量（野菜類）
（151〜160）
-
（可食部42 gあたり）
ふきのとう（花序、ゆで）
-
（可食部42 gあたり）
ふきのとう（花序、生）
0.3 g
（可食部280 gあたり）
ビート（根、ゆで）
0.3 g
（可食部280 gあたり）
ビート（根、生）
0.1 g
（可食部140 gあたり）
はやとうり（果実、生）
0 g
（可食部12 gあたり）
はつかだいこん（根、生）
-
（可食部30 gあたり）
はくさい（漬物、塩漬）
1.9 g
（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、ゆで）
2 g
（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、生）
-
（可食部20 gあたり）
のざわな（漬物、塩漬）
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16
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28
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